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宇和島って何処？
宇和島は愛媛県にあります。四国というと瀬戸内海や太平洋側を想像しがちですが宇和島市は対岸が九州は大分県です。 間には豊後水道が流れています。宇和海・宇和島湾があり小さな島などもあって見るからに海の幸がおいしそうな雰囲気の場所です。しかも宇和島の特産品はちりめんじゃこなんです
宇和島の特産水産品
海の幸の豊かな宇和島の水産品は”かまぼこ”
宇和島のかまぼこ製造の起源はがいうか知っていますか？伊達秀宗が1615年（元和元年）に宇和島へ分封された時に、仙台かまぼこの職人を同行させ、製造技術を伝えたのが始まりとされているそうです。と言うことはオリジナルは仙台か？
宇和海ならではの鮮魚「ハランボ」で作ったじゃこ天
じゃこ天を火であぶって大根おろしと一緒に食べると絶品だそうです
うわじま海鮮街
宇和島の網元から新鮮な海の幸を無着色・無添加・防腐剤を使わずに加工して新鮮なうちにお客様のお手元にお届けしています。
ちりめんじゃこは朝食にピッタリだし、ひじきは酢の物にしたり醤油で味付けするとサイコーに美味しい一品になります 。カルシュウムやミネラルがたっぷり入った海の幸をご賞味ください
 宇和島産ちりめんじゃこ 宇和島の海は小魚の宝庫なんです。朝ご飯にちりめんじゃこと大根のすったものを乗せて食べる朝食は食が進むだけでなくカルシュウム補給にもバッチリ！ |
 宇和島産ひじき 宇和島の海のミネラルをタップリ吸収して育ったひじきです。プリプリで新鮮なひじきを食卓にお届けします |
